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Receitas: Chai
O Chai é uma daquelas receitas que possui mais de mil variações. De origem indiana, essa bebida é conhecida popularmente como leite temperado, mas na verdade é a junção de leite, chá e especiarias, sendo ela das mais variadas. A receita original é feita com folhas de uma planta local que leva o mesmo nome, porém conforme a bebida foi cruzando as fronteiras, este chá foi substituído pelo chá preto. As especiarias utilizadas podem ser escolhidas de acordo com o seu gosto e objetivo, as mais comuns são: Canela, Noz-moscada e pimenta, que basicamente adoçam e apimentam o Chai. Além do sabor específico e delicioso, o Chai traz diversos benefícios a saúde, segundo a medicina oriental, a preparação natural da bebida traz vitalidade e acelera as sinapses neurológicas e ajuda em tratamentos de pele. Das diversas receitas encontradas na internet, separamos uma para você fazer em casa e experimentar o sabor que só o Chai proporciona.
Receitas: Brigadeiros
O brigadeiro é referência quando o assunto é doce brasileiro, além de ser o mais popular em festas de aniversário, ele é uma das maiores paixões nacionais quando o assunto é culinária no Brasil. O clássico de chocolate ainda é o preferido da maioria, porém com o passar dos anos milhares de novos sabores foram desenvolvidos com base na receita original, criando sabores únicos e diferenciados. Além de servir para complementar outros doces como cobertura ou recheio, o icônico brigadeiro enrolado é simples e rápido de ser feito, leva poucos ingredientes e mesmo que variados são baratos, sem contar o rendimento alto. Separamos três das diversas receitas que existem de brigadeiros:
Receita: Apple Pie
Mesmo não sendo originária do país, a Apple Pie (Torta de Maçã) virou uma receita tradicional americana com o tempo. A origem dessa receita vem de uma lenda que mistura fatos históricos com folclore. Um herói do povo conhecido como Johnny Appleseed andava descalço sobre a terra jogando sementes de maçã por onde fosse. Isso ocorreu quando ele tinha apenas 25 anos e se estendeu até a sua morte aos 71 anos, o herói viajou por milhares de lugares distribuindo as sementes, ajudando assim, os Estados Unidos a se tornar um dos maiores produtores de maçã no mundo. A famosa torta de maçã é uma tradição nos EUA, principalmente no Dia de Ações de Graça (Thanksgiving Day) Separamos uma receita fácil de Apple Pie para apreciar essa deliciosa torta quentinha no frio. Ingredientes: Massa: · 400 g de farinha de trigo · 200 g de manteiga sem sal · 5 colheres de sopa de água gelada · 3 colheres de sopa de açúcar · 1 pitada de sal · 2 ovos para a massa Recheio: 1 kg de maçã 1 xícara de chá de açúcar 1 colher e meia de sopa de farinha de trigo Raspas de 1/2 limão 1 colher de chá de canela em pó Finalização: 1 ovo 2 colheres de chá de água Massa: Misture a farinha, o açúcar e o sal Adicione a manteiga e a água fria Misture com as mãos até que a manteiga esteja bem dissolvida e a mistura pareça uma farofa Quebre os dois ovos num copo e misture levemente com um garfo Junte os ovos à farofa e misture rapidamente, sem sovar, até obter uma massa homogênea Embrulhe em papel filme e guarde na geladeira enquanto prepara o recheio Recheio: Descasque as maçãs e corte-as em cubinhos, sem utilizar o miolo (cabos e sementes) Numa tigela misture a canela, o açúcar, a farinha de trigo, as raspas de limão e as maçãs Estique a massa com um rolo formando 2 discos, sendo que um deles ligeiramente maior para forrar a forma embaixo e dos lados Numa forma redonda de 20 ou 30cm, untada com azeite e farinha de trigo coloque o disco maior, sobre esse disco coloque o recheio, cubra o recheio com o resto da massa e una as massas apertando com os dedos Utilize uma gema batida com a água para passar sobre a massa, para que ela fique douradinha ao assar Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 30 minutos ou até dourar A torta fica mais gostosa ainda acompanhada de sorvete de creme
Guia de cidade: Santos - Igreja Coração de Maria
A Igreja Coração de Maria é um ponto turístico em Santos. Com pouco mais de 100 anos, a igreja se destaca pela arquitetura antiga e bem conservada. É muito procurada por casais para tirar uma foto no conhecido coração que fica em frente a fachada, simbolizando amor, união, cumplicidade e afeto. Separamos algumas fotos e uma ficha com os horários das missas e de funcionamento da secretaria:
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